Печенье Yibin Huangba раскрывает секреты популярности в интернете, привлекая бесчисленных поклонников своим традиционным вкусом.
2026-04-11
Вкус хуанба (разновидность клейкого рисового пирога) начинается с чистоты и тщательного отбора ингредиентов. Основные ингредиенты – это высококачественный, мягкий клейкий рис, который в сочетании со свежим коричневым сахаром и местными листьями хуанба создает неповторимый аромат. В качестве дополнительного ингредиента используется свиной жир, сохраняющий первоначальный вкус ингредиентов и придающий хуанба его естественный цвет и аромат; каждый кусочек несет в себе пикантный вкус Ибиня.
Процесс производства демонстрирует мастерство и является ключевым моментом онлайн-продвижения. Сначала клейкий рис замачивают более 4 часов, затем сливают воду и измельчают в рисовую пасту. Добавляют коричневый сахар, тщательно перемешивают и оставляют ферментироваться до появления легких пузырьков. Затем рисовую пасту разливают в формы, выложенные листьями хуанба, плотно закрывают и готовят на пару на сильном огне в течение 2 часов, пока аромат клейкого риса и аромат листьев полностью не смешаются, а цвет не станет золотистым. Весь процесс производства осуществляется вручную, без промышленной обработки, что позволяет сохранить наиболее аутентичный традиционный вкус.
Сегодня, благодаря коротким видеороликам, демонстрирующим этапы производства, прямым трансляциям процесса приготовления на пару и рассказам влиятельных лиц о дегустации, хуанба (разновидность рисового пирога) преодолела географические барьеры, позволив пользователям интернета по всей стране напрямую оценить мастерство изготовления и мягкую, клейкую текстуру. Количество онлайн-запросов и заказов продолжает расти, обогащая онлайн-продвижение кухни Ибиня и знакомя с этим традиционным деликатесом, вызывающим ностальгию, всё большее число людей в более молодом возрасте.
